蒸汽作为能源，从工业革命至今走过数个世纪，是现代工业、商业不可替代的能源。在竞争激烈的市场环境里，企业运行成本的优劣决定了存亡。我国碳中和国策下，每家企业排放定额定量，超标排放需要购买碳排放指标，企业只有追求效率最大化，成本最小化的的锅炉应用(蒸汽、热水)，且环保节能才能可持续发展。
蒸汽是什么？蒸汽是水的液相状态下通过加温使液体表面汽化上升变成气相的气体形态。[1]
蒸汽有哪些类型，按蒸汽的状态分为以下:
饱和蒸汽（又叫干蒸汽）：是指标准1个大气压下水100℃沸腾，0℃结冰，当水被继续加热，水分子成为气相，不含液态水。肉眼不可见，无色透明状。在100℃以上的饱和蒸汽，潜热利用快，可以通过压力控制温度，传热系数高。可以在生产制程中方便精准控制温度保证产品质量及生产效率，并且安全可靠。 [2]
湿蒸汽：当我们煮开水时，水面上升的白色蒸汽，就是湿蒸汽，因为饱和蒸汽失去了潜热发生凝结，液相水与气相蒸汽混合显现出白色水蒸汽。由于湿蒸汽中含有没有完全蒸发的水，所以常通过汽水分离系统把水分排出，或通过疏水阀排出（所有锅炉原始蒸汽都会含有一定量的湿度）。
超热蒸汽（又叫过热蒸汽：如热电厂的800℃超热蒸汽，没有上限。是饱和蒸汽继续加热升温的蒸汽。由于过热蒸汽储存较多热能分子运动快速，其超高温和低密度特性，多用作电厂作为动力能源。
蒸汽能够做什么？
1.作为动力能源，如蒸汽火车、蒸汽轮船等。
2.作为加热能源，蒸汽可以直接喷射加热如蒸煮，也可以间接加热如夹层锅、换热器等。
泰浦达现代蒸汽技术
提升能源利用率，让热效率不断超越提升是节省能源的关键。通过有效实时监测各节点能源消耗，并实时传回控制系统，中央大脑进行快速调整供汽量，从而达到精准供汽，避免无效供汽。也可以通过IOT物联网技术实现多点集中远程管理。蒸汽锅炉系统自身的多点实时监测可以随时监控并及时报警处理排除隐患，避免造成严重事故发生，如漏气、干烧、缺水等都会报警并自动停机保护。
蒸汽的应用有哪些？
石油化工、造纸、纺织、酒店餐饮、集中供暖、酿造、食品、橡胶、医疗制药、加热、加湿、洗涤烘干等等都离不开蒸汽。蒸汽特点压力越大温度越高，可以通过调节压力实现不同生产需求的压力温度易于控制，如巴氏杀菌与夹层锅蒸煮均有不同温度要求。
正压蒸汽加热 ：温度高于100℃以上。
负压蒸汽加热：温度低于100℃。
蒸汽动力源：常见电厂涡轮发电机、冷却塔水泵等。
蒸汽动力：作为直接动力增加流速。
雾化蒸汽：为提高燃效燃料注入蒸汽助燃。
蒸汽清洁：类似空压机，如吹灰。
蒸汽保湿/加湿：如车间仓库加湿、造纸行业防止纸张翻动断裂，饲料行业蒸汽喷射软化。冬季空间建筑加热厚空气干燥，通过蒸汽加湿。
蒸汽用户使用者常会考虑下面问题？
- 整体系统投资成本
- 运行及使用维护成本
- 将来能否灵活变化
- 是否符合当地环保政策
- 蒸汽的生产成本
- 占地面积
- 能否高效利用
- 是否方便维护
- 其他
附录：
关于蒸汽行业及产品应用：
食品饮料、医疗制药、石油化工、塑料、造纸、制糖、纺织、金属加工、橡胶轮胎、造船、‘发电、加热通风、烹饪、硫化、制冷、发酵、清洗、熔炼、烘烤、干燥、加湿、灭菌….
肉类热收缩包装、食品罐头、膨化食品、染色、路桥建设、巧克力传输和成形、饮料瓶，热缩包装、胶带、安全套、泡沫包装、马铃薯去皮、加热游泳池、速溶咖啡牛奶和可可粉、轮胎压模、熨烫、地毯、瓦楞纸、汽车油漆喷涂、清洗、干燥、医药及医药设备消毒、食堂蒸煮等。
我们把用于动力、发电方面的锅炉，叫做动力锅炉；把用于工业及采暖方面的锅炉称为供热锅炉，又称工业锅炉。
参考资料及其他相关导读:
[1]蒸汽动图： 现代企业锅炉系统的构成https://tpuda.com/guolu/1695.htm
[2]饱和水及饱和蒸汽表 https://tpuda.com/tool/1878.htm
超临界水、非饱和水、闪蒸气，需自行查找相关资料。